• Ana Sayfa
  • Sebze
  • Karnıyarık Nasıl Yapılır Kızartmadan Fırında En Lezzetli Haliyele Karnıyarık Yemeği/Detaylı Anlatım
Karnıyarık Nasıl Yapılır Kızartmadan Fırında En Lezzetli Haliyele Karnıyarık Yemeği/Detaylı Anlatım

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Karnıyarık Nasıl Yapılır Kızartmadan Fırında En Lezzetli Haliyele Karnıyarık Yemeği/Detaylı Anlatım

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler:

  • 8 adet orta boy patlıcan
  • 450 gram orta yağlı kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 5,6 dal ince kıyım maydanoz

Sosu için :

  • 2 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için :

  • 2-3 adet kıl biber
  • 5-6 adet çeri domates

Yapılışı :

Öncelikle 8 adet orta boy patlıcanın sap kısımlarındaki yeşil yaprakları temizleyip uzun saplarını kısaltın. Her birini alacalı şekilde soyun. Bir kase içerisine patlıcanları alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Patlıcanların 20 dakika bu su içerisinde bekletin. Süre sonunda patlıcanların suyunu süzüp, kurulayın. Patlıcanların üzerine çok derin olmayan bir çizik atın.

Patlıcanların her yerini fırça yardımı ile yağlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine biraz tuz serpin 200 derece fırında pişirin. Patlıcanlar 15 dakika kadar kızardığında diğer taraflarını çevirin. Yeniden fırına verip bu sefer 10 dakika süre ile kızartın. Patlıcanların her iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayın.

İç harç için bir tavayı ocak üzerine alıp, içerisine sıvıyağ döküp ısıtın. Isınan yağın üzerine 450 gram kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Suyunu çekmesine yakın 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eridiğinde yemeklik olarak doğranmış olan kuru soğanları kıymaya ekleyin. Soğanların rengi değişene kadar birlikte kavurun.

Sonrasında yemeklik olarak doğranmış olan 1 adet kaypa ve 1 Adet yeşil biberleri ekleyip karıştırın. Biberler de biraz yumuşadığında domates, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 2 diş sarımsağı ekleyin. Malzemeleri karıştırıp 10 dakika kadar ocak üzerinde pişirin. Pişen patlıcanları bir tepsi içerisine alın. Kesik atılan kısımları dikkatlice açıp içini oyun. Hazırlanan iç harcı ocaktan indirmeden önce içerisine bir kaç dal maydanoz ekleyip karıştırın.

İçi oyulan patlıcanların içlerine kıymalı harçtan koyun. Üzerine biber ve çeri domates ekleyin. Bir kase içerisinde sos için 2 bardak sıcak su, 1 yemek kaşığı karışık salça, 1 çay kaşığı tuz, 1,2 yemek kaşığı ayçiçek yağını karıştırın. Ardından patlıcanların üzerine gelmeyecek şekilde sosu tepsiye dökün.

Bir parça pişirme kağıdını ıslatıp fazla suyunu sıkın. Bunu karnıyarıkların üzerine örtün. 200 derece fırında 20 dakika bu şekilde pişirin. Süre sonunda yağlı kağıdı üzerinden alıp 10 dakika da bu şekilde pişirin. Afiyet olsun.

geri
Daha Önce Patlicani Bu Şekilde Denediniz Mi Patlicanli Arnavut Böreği Son Derece Lezzetli Ve Kolay
ileri
Bu Çorba Her Gün Olsa İçilir
geri
Daha Önce Patlicani Bu Şekilde Denediniz Mi Patlicanli Arnavut Böreği Son Derece Lezzetli Ve Kolay
ileri
Bu Çorba Her Gün Olsa İçilir
Content Protection by DMCA.com