3 Katli Gözleme   Annemin Yarim Asirlik Zar Gibi İncecik Yiyenlerin Hayran Kaldiği Gözleme Tarifi

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

3 Katli Gözleme Annemin Yarim Asirlik Zar Gibi İncecik Yiyenlerin Hayran Kaldiği Gözleme Tarifi

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

Malzemeler:

  • 11 su bardağı un
  • 4,5 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı tuz

İç harcı için:

  • yarım demet maydanoz
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • büyük bir kase çökelik
  • yeteri kadar sıvıyağ

Üzerine için:

  • 100 gr tereyağı

Yapılışı :

Öncelikle hamuru için bir kase içerisine 11 su bardağı un, 1,5 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Unun üzerine kontrollü şekilde su eklemeye başlayın. Hamur biraz kıvam aldığında tezgah üzerine alıp 4-5 dakika yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat dinlendirin.

Hamur dinlenirken iç harç için yarım demet maydanozu ince ince kıyın. 4 adet kuru soğanları da küçük olarak doğrayın. İç harç malzemelerini derin bir kase içerisini alıp karıştırın. Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Bezeleri unladığınız bir tepsi üzerine alın.

Kurumamaları için bir poşet içerisine alın. Bezeleri oklava ya da merdane yardımı ile 25 cm çapında açın. Açılan hamurlardan birini tezgah üzerine alıp her yerine sıvıyağ sürün. Üzerine iç harçtan serpip ikinci hamuru üzerine serin. Hamurun üzerini yağlayıp yeniden iç harç yerleştirin. Üçüncü katı da üzerine serip kat kat hamurların kenarlarını kapatın.

İç harcın çıkmaması için kenarlarını güzel bir şekilde kapatın. Gözlemelerin hepsini aynı işlemden geçirin. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtıp ilk gözlemeyi içine alın.100 gram eritilmiş tereyağı içerisine bir yemek kaşığını batırıp gözlemelerin üzerine kaşık ile bastırın. Daha sonra bir fırça ile gözlemenin her yerine tereyağı sürün. Altı pişen gözlemeyi çevirip diğer tarafı için de aynı işlemi yapın. Tüm gözlemeleri bu şekilde pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

geri
Daha Önce Patlicani Bu Şekilde Denediniz Mi Patlicanli Arnavut Böreği Son Derece Lezzetli Ve Kolay
ileri
Bu Çorba Her Gün Olsa İçilir
geri
Daha Önce Patlicani Bu Şekilde Denediniz Mi Patlicanli Arnavut Böreği Son Derece Lezzetli Ve Kolay
ileri
Bu Çorba Her Gün Olsa İçilir
Content Protection by DMCA.com