Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 3 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı tahin
Yapılışı :
Öncelikle tatlı için uygun büyüklükte bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurtanın sarısı, 3 dolu yemek kaşığı un, 2 dolu yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası) ilave edin. Ardından homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Karışımda topaklanma kalmadığında ocak üzerine ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte tatlıyı pişirin. Tatlı kaynayıp kıvam aldığında ocak üzerinden alın.
İçerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 paket vanilyayı ekleyin. Yağ eridiğinde kadar çırpma teli ile karıştırın. Son olarak 1 çay bardağı tahini ekleyip yeniden karıştırın. Tatlıyı sıcak olarak kaselere paylaştırın. Üzerlerini streç film ile örtün. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Süre sonunda servis tabaklarına tatlıları çıkarıp süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.