Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 5 adet kalçalı tavuk but
- 4-5 adet küçük boy patates
- 8-9 adet küçük boy soğan
- 8-9 adet küçük boy sarımsak
- Domates
- Sivri biber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 tatlı kaşığı kekik
- 1,5 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım su bardağı su
Yapılışı :
Öncelikle 5 adet tavuk butlarının daha rahat pişmesi için üzerlerine bıçakla çizikler atın. Ardından butları bir fırın tepsisi üzerine dizin. Daha sonra butların üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası, 1,5 tatlı kaşığı kekik, 1,5 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı köri, yeteri kadar tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağı ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri elinizle karıştırın.
Ardından tarifte kullanılacak 4-5 adet küçük boy patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından patatesleri doğrayıp, tepsiye ekleyin. 8-10 adet küçük soğanı, 8-10 diş sarımsak direk tepsi üzerine ekleyin. Ardından malzemelerin tamamını karıştırın. Malzemeleri tepsi üzerinde düzeltin. Üzerine domates ve sivri biberleri yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı kadar su ekleyin.
Tepsi üzerine yağlı kağıt ve en üste alüminyum folyo ile sarın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
