Tarif Hakkında
Kolay Krep Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
arası için;
- kaşar peyniri
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet yumurta ve 2 su bardağı sütü ilave edin. Homojen kıvam alana kadar çırpın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 buçuk su bardağı un ekleyip çırpma teli ile karıştırın.
Pürüzsüz kıvam alan krep harcına 1 tutam ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağın en büyük gözüne alın. Isındığında sıvıyağ ile tabanını yağlayın.
2 kepçe kadar tava içerisine döküp yaydırın. Orta ateşte 3-4 dakika kadar krebi pişirin. Krebin üzeri kuruduğunda sıvıyağ ile yağlayıp diğer tarafını çevirin. Yine 3-4 dakika kızartın. Altı da kızardığında krebin yarısına rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Diğer yarısını peynir üzerine kapatıp spatula ile bastırarak ve çevirerek pişirmeye devam edin. Krep arasındaki peynir eriyip iki tarafın birbirine yapışmasını sağladığında tava içerisinden krebi alın. Kalan harcı da aynı şekilde pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
