Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Kaşar peyniri
Yapılışı :
Öncelikle 1 adet bayat ekmeği küçük parçalar halinde bölüp bir kase içerisine alın. Kasenin içine 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt ve baharatları ekleyin. Homojen bir karışım olana dek malzemeleri karıştırın.
Pişirmek için bir orta boy tavanın tabanı ve yan kısımlarını yağlayın. Karışımın yarısını bu tava içerisine dökün. Kaşık ile bastırarak ekmeklerin birbirine yapışması ve tavanın şeklini almasını sağlayın.
Karışımın üzerini düzelttikten sonra orta kısmına biraz kaşar peyniri koyun. İsteğe bağlı olarak maydanoz ekleyebilir ya da beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
Kaşar peynirini tavanın kenarlarına gelmeyecek şekilde yerleştirdikten sonra kalan ekmek harcını döküp yaydırın.
Tavayı ocağın en küçük gözüne en kısık ateşe alın. Kapağını kapatıp alt tarafının kızarmasını bekleyin. Kızardığında spatula ile çevirip diğer tarafının da aynı şekilde pişmesini sağlayın. Afiyet olsun.
