Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı beyaz veya lor peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 6-7 dal maydanoz
- 1 çay bardağı süt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle tarif için bir kase içerisine ilk olarak 1 adet yumurta, 1 çay bardağı beyaz veya lor peynir, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 6-7 dal maydanoz, 1 çay bardağı süt ekleyin. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 2,5 su bardağı unun birazını ekleyin.
Unun üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ilave edin. Karıştırıp hamurun kıvamına göre kalan unu eklemeye devam edin. Ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp yoğurun. Daha kolay açılması için hamurun üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp merdane ile orta kalınlıkta açın. Bir kesecek ile orta boy şeritler halinde kesin.
Hamurları pişirmek için derin bir tava içerisine bolca sıvıyağ alın. Yağ ısındığında çubuk şeritleri bu yağda çevirerek pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.