Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığından az tuz
Yapılışı :
İlk olarak 3 adet yumurtayı bir kase içerisine kırın. Üzerine hafif tuz ekleyip çırpın. Tarifte kullanılacak olan mümkünse bakır tava içerisine bir miktar tereyağı ve hafif sıvıyağını ekleyip ocak üzerinde ısıtın. Daha sonra çırpılan yumurtaları tava içerisine dökün.
Ocak üzerindeki yumurtayı kenarlarından ortaya doğru hafif hafif karıştırarak pişirin. Sonrasında pişen yumurtaları ocak üzerinden alın. Bir kase içerisine 4 yemek kaşığı katı yoğurt, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 çay kaşığından az tuz ekleyip karıştırın.
Ardından yoğurtlu karışımı servis tabağı içerisine dökün. Yoğurt üzerine pişmiş olan yumurtayı kaşık yardımı ile yoğurt üzerine koyun. Yumurta üzerine hafif pul biber serpin. ,Afiyet olsun.
