Eti Bu Şekilde Yaparsan Et Yedim Dersin Lokum Gibi Etin Olur

Paylaş

Malzemeler :

• Dana eti
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• 3 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı :

İlk olarak dana etini kuşbaşı olarak doğrayın. Daha sonra bir tava içerisine az sıvıyağ ekleyip ocak üzerine alın. Yağ ısındığında kuşbaşı doğranmış olan etleri tava içerisine alın. Bu esnada 3 adet soğanı çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Ardından 1 adet sivri biber ve 1 adet kapya biberi, 1 adet domatesi, 2 diş sarımsağı doğrayın.

Tava içerisindeki etin üzerine bol miktarda su ilave edin. Tavanın kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar eti ocak üzerinde tutun. Et suyunu çektiğinde üzerine az sıvıyağ ilave edin. Daha sonra doğranmış soğanı ekleyip kapağını kapatın. Karamelize olan soğanların üzerine sivri ve kapya biberleri ekleyip yine tavanın kapağı kapalı şekilde kavurun. Ardından doğranmış domates, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı şekilde yemeği pişirin. Belli bir süre sonra sarımsağı ekleyip 2 dakika kadar daha pişirin. Afiyet olsun.