Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 çay kaşığı margarin yada tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 paket kakaolu bisküvi
Çikolata sosu için :
- 2 su bardağından biraz eksik süt
- ½ su bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı :
1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakaoyu derin bir tencere içerisine koyun ve karıştırın. Ocağa alın ve devamlı karıştırın. Koyu kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Muhallebiyi soğuması için bırakın.
2,5 paket kakaolu bisküvileri rondodan geçirip, un haline getirin. İlk sıcağı çıkan muhallebinin içerisine dökün ve karıştırın. Ayarlanabilir kelepçeli kalıbın altına servis tabağı koyun ve içerisine hazırladığımız karışımı dökün. Eşit bir şekilde tabak üzerine yayın. Sonrasında 120 dakika kadar buzdolabında beklemeye alın. Pudingi dolaptan alın kelepçeli kalıptan çıkarıp, dilimleyin.
Sosu için 2 su bardağından biraz eksik süt, ½ su bardağı toz şeker, 1,5 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı nişasta koyup güzelce karıştırın. Ardından ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Hazırlanan sos soğuduktan sonra pudingli pasta üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
