Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 çay bardağı süt
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
İlk olarak uygun boyutlarda tavaya 1 adet yumurta koyup çırpın. 2 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz ilave edip, karıştırın. Ardından 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip, kaşık yardımı ile karıştırın. isteğe bağlı yeşil soğan ve dereotu ilave edin.
Tavayı ocağı alıp, ısıtın. Tavanın her yerini yağlayın. Sonrasında hazırladığınız harcı tavaya dökün. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Böreğin altını kontrol edin piştiğini gördüğünüzde ters çevirip diğer yüzünün de pişmesini sağlayın.
Tavanın kapağını kapatıp kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Börek kabardığında ve her iki tarafı nar gibi kızardığında. 5 dakika soğuduktan sonra servise hazır demektir. Afiyet olsun.
