Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1,5 bardak ılık süt
- ½ bardak ılık su
- 1 kaşık kuru maya
- 100 gram kaşar peyniri
- ½ bağ maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
Yapılışı :
Derin bir karıştırma kabının içerisine 1,5 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı kuru mayayı alarak karıştırın. Mayanın çözülmesi için beklemeye alın. 100 gram kaşar peynirini rendeleyin üzerine maydanozları ince ince doğrayın.
Mayalı süt karışımının üzerine 1 adet yumurta ve 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edip, karıştın. Üzerine 2 su bardağı unu ekleyip, karıştırın. Ardından kaşar ve maydanoz karışımını ekleyip, karıştırın. Hamuru 30 dakika kadar beklemeye alın.
Hamurun biraz daha cıvık kıvam alması için, içerisine yarım su bardağı ılık su ilave ederek karıştırınız. Yağsız yapışmayan tavayı ocakta ısıtın. Tava içerisine 3 kepçe hamur ekleyin ve tabana güzelce yayın. Üzeri kuruduğunda tabanı pişmiş demektir. Her iki tarafı da güzelce pişirdikten sonra zeytin yağı sürerek servis edin. Afiyet olsun.