Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay bardağı süt ( 300 ml )
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam maydanoz
- 3 taze soğan
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
Bir kase içerisine 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı süt ( 300 ml ),1 çay kaşığı tuz ilave din ve karıştırın. Ardından 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ilave ederek pürüzsüz akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sonrasında 1 tutam maydanoz ve 3 tane taze soğan koyarak karıştırın.
Tavayı ocağa alın ve çok az sıvıyağ ile yağlayın. Sonrasında hazırlanan karışımdan tavaya boşaltın, her yerine yayın. Hamurları önlü arkalı şekilde pişirin. Pişen krepleri servis tabağına koyun. Hazırlanan karışımdan tekrar tavaya dökün ve bir tarafı kızartın ikinci yüzünü çevirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin, servis tabağındaki pişmiş olan krepi kaşarların üzerine örtün, üzerine tereyağı sürün. Kaşarlar eriyene kadar iki kat şeklinde kızartın. Tüm krepleri ikili şekilde pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyin. Afiyet olsun.
