Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin akı ayrılacak)
- Hamurun içi için istediğiniz tür ve miktarda peynir
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı sirke
- 5 su bardağı kadar un
Üzeri için;
- Ayırdığınız yumurta akı ve galeta unu
Yapılışı :
Karıştırma kabı içerisine 1 çay bardağı yoğurt ve 2 adet yumurta ekleyerek çırpın. Sonrasında istediğiniz türden peynir, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı, isteğe bağlı sirke ilave edip, güzelce karıştırın.
Üzerine 4,5 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edip, yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamur hazır olduktan sonra bezelere ayırın. Bezeleri yumurta akına bulayıp, galeta ununa batırın.
Sonrasında fırın tepsisine dizin. Hamurların üzerine bıçakla çizikler atın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
