Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- ½ su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Keki ıslatmak için :
- 2 su bardağı soğuk süt
Çikolata sos için :
- ½ paket krema
- 80 gram sütlü çikolata
Yapılışı :
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış katı bir yağ ile kek kalıbını yağlayın. Sonrasında üzerine un serpip buzdolabına koyun. Yoğurma kabına 3 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker koyup rengi iyice açılana kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı süt ve ½ su bardağı sıvıyağ ilave ederek tekrar karıştırın. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırlanan harcı buzdolabından alınan kek kalıbına alın ve yayın. 180 derece alt üst ayarda ısınmış fırında kekinizi kürdan testi ile kontrollü bir şekilde pişirin. Keki fırından aldığınızda ilk sıcağı geçtiğinde, üzerine soğuk süt dökün. Sütü çektiğinde keki kalıptan servis tabağına alın.
Kremayı ocağa alın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından ocaktan alıp içerisine çikolata ekleyin. Karıştırarak eritin. Buzdolabına koyup kıvam almasını bekleyin. Yaklaşık 2 saat beklettikten sonra çikolata sosunuzu kekin üzerine dökebilirsiniz. Sütlü keki dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
