Tarif Hakkında
Yalancı Tavuk Göğsü İçin :
- 1 litre süt
- 2 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 paket vanilya
Supangle İçin :
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 40 gram bitter çikolata
- ½ su bardağı soğuk su
Yapılışı :
Öncelikle tarifin yalancı tavuk göğsü aşaması için, bir tava içerisine 125 gram tereyağı ya da margarini eritin. Ardından 2 çay bardağı un ilave edin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun. Sonrasında 1 litre süt ilave edip devamlı karıştırarak pişirin. Süt ısındıktan sonra 2 çay bardağı toz şeker ekleyip pişirmeye devam edin.
Karışım kıvam aldıktan sonra altını kapatın, üzerine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Blender yardımı ile 4-5 dakika kadar çırpın. Başka bir kaba boşaltın ve soğumaya bırakın.
Tarifin supangle aşaması için, derin bir tencere içerisine 2.5 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı tepeleme un, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1.5 yemek kaşığı kakao ilave edin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpıcı ile çırpın. Sonrasında ocağa alın karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. istenilen kıvama geldiğinde içerisine 40 gram bitter çikolata ilave edip, karıştırın ve eritin. Sonrasında ½ su bardağı soğuk su ekleyip blender ile çırpın. Ardından tavuk göğsü üzerine eşit bir şekilde dökün. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın 4-5 saat bekletin. Servis edin. Afiyet olsun.
