Tarif Hakkında
Malzemeler :
4 adet yufka
Sos İçin :
- 1 su bardağı süt
- ½ çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 adet yumurta
İç Harç İçin :
- Peynir ve maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle sosunu hazırlamak için, derin bir kase içerisine 1 su bardağı süt, yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ, 1 adet yumurta koyup çırpıcı ile iyice karıştırın.
Tezgah üzerine 1 adet yufka serip, her yerine gelecek şekilde sos dökün. Ardından üzerine peynir ve maydanoz karışımını döküp, yaydırın. Yufkanın iki ucunu karşılıklı olarak ortaya bükerek pileli şekli verin.
Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Diğer yufkaları da aynı işlemi yaptıktan sonra yufkaları yağlı kağıt üzerine teker teker dizin. Kalan sosu da böreğin üzerine gezdirdikten sonra 180 derecede ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
