Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 250 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- ½ su bardağı nişasta
- 5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle 250 gram tereyağını bir tava içerisinde eritin. Ardından bir kase içerisinde buzdolabında soğumaya bırakın. Tereyağı soğuduğunda alt kısımda kalan beyaz tabakayı kullanmayın. Tereyağının kalan kısmını karıştırma kabına alın. Üzerine 1 paket vanilya, 1 su bardağı pudra şekeri, ½ su bardağı nişasta ilave edin.
Ardından un ilave edip, elinizle yoğurmaya başlayın. Hamurunuz hazır olduktan beze alın ve uzun şerit halinde rulo haline getirin. Sonra da çatalla bastırıp üzerine şekil verin. Bıçak ile rulo dan yan olacak şekilde parçalar kesin.
Kurabiyeleri hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi 10 dakika kadar pişirin. Sonrasında fırının ısısını 100 dereceye düşürüp 10-20 dakika arasında sürekli kontrol ederek pişirin. kurabiyelerin rengi beyaz kalmalı. Piştikten ve soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
