Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kremşanti
- 1 paket vanilya
Bulamak İçin :
- 1 kase kadar Hindistan cevizi
Yapılışı :
Öncelik uygun boyutlarda bir tencere içerisine 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu un, bir miktar süt koyun ve çırpın. Ardından kalan sütü ilave edip, karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
Koyu kıvamlı olduğunda ocaktan alın ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave edin ve çırpma teli ile çırpın. İçerisindeki tereyağı eridikten ve homojen bir karışım olduğunu gördüğünüzde karışımı başka bir kaseye alın. Üzerini streç filmle kapatın. Biraz hava alması için üzerine delikler delin ve buzdolabında beklemeye alın.
Muhallebi soğuduğundan dolaptan çıkarın, üzerine 1 paket kremşanti ilave edin ve mikser yardımıyla karıştırın. Aynı şekilde üzerini örtüp 60 dakika kadar tekrar buzdolabına koyun.
Ardından elinizi hafif ıslatarak muhallebiden alın ve avuç içinizde yuvarlayın. Her yerini Hindistan cevizi ile bulayıp, yuvarlayın ve servis tabağına koyun. Tatlıları bu şekilde hazırladıktan sonra isteğe bağlı olarak ortasını parmağınızla çukurlaştırın ve çukur içerisine benmari usulü ile eritilmiş çikolata dökün. Sonra servis edin. Afiyet olsun.
