Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet orta boy şeftali
Üzeri için :
- 1 adet büyük boy şeftali
- Yaptığımız yoğurtlu sos
- Biraz çekilmiş ceviz
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker, 2 paket vanilya ilave edin ve mikser yardımı ile karıştırın. Hazırlanan bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. Kasede kalan karışımın üzerine 1 paket vanilya, 4 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı elenmiş un ekleyin.
Homojen bir karışım olana dek mikserle çırpın. 1 adet şeftalinin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Hazır olan kek harcının içerisine ekleyip spatula ile karıştırın. Kalıp içerisine pişirme kağıdı serin ve katı yağ ile yağlayın. Sonrasında harcı kalıp içerisine dökün. Kek harcının üzerine ince dilimlenmiş şeftali den koyun.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ayırdığınız sosu fırça ile kekin üzerine sürün. Yarım saat kadar bekletip servis edin. Afiyet olsun.
