Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bulamak için :
- 3-4 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- Susam
İçi için :
- Peynir
Yapılışı :
İlk olarak karıştırma kabı içerisine 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt koyun ve spatula yardımı ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 2 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, ve 3,5 – 4 su bardağı un ilave edin. Unun ilk önce bir miktarını ekleyin. Sonra kalanını ekleyin ve elinizle yoğurun. Kıvam alan poğaça hamurunun üzerini örtüp dinlendirin.
Bir kase içerisinde 3-4 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı suyu karıştırın. Poğaça içi için beyaz peyniri ufalayın. Dinlenen hamurdan küçük yuvarlaklar yapın ve elinizle açın. İçerisine peynir koyun ve kapatın. Önce pekmeze ardından susama batırıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
