Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Bir miktar Patlıcan
- Yeteri kadar içme suyu
- Göz kararı kaya tuzu
- Domates
Yapılışı :
İlk olarak derin bir kase içerisine su ve kaya tuzu ilave edin. Patlıcanları yıkayın. Patlıcanların kabuklarını soymadan istediğiniz büyüklükte doğrayın ve tuzlu suyun içerisine koyun. Bu işlemden sonra iğne ve iplikle doğranan patlıcanları birbirine bağlayın. Ardından domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Domatesleri tuzlayın.
Domates ve patlıcanları 5 saat balkonda güneşte bekletin. Patlıcanları iplerden kurtarın. Ardından poşetlere dilediğiniz miktarlarda patlıcan ve domatesi birlikte yerleştirin. Poşetin içerisindeki havayı pipet yardımı ile bastırarak alın. Afiyet olsun.
