Tarif Hakkında
Malzemeler :
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket toz kremsanti veya 200 milim sıvı krema
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için :
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri İçin :
- 1 kap hindistan cevizi tozu
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edip, mikser ile çırpın. Üzerine 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 tane limon kabuğu rendesi ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın. Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcam yada tepsi içerisine dökün ve yayın. 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Başka bir kase içerisinde kreması için, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 2 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Muhallebiyi ocağa alın ve karıştırın. Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alın. Üzerine 1 paket toz kremşanti yada 1 paket sıvı krema, 1 paket vanilya koyun ve çırpıcı ile karıştırın.
Yarım litre soğuk süt ile 2 yemek kaşığı toz şekeri bir kasede şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından soğumuş olan keki ters çevirin ve sütlü karışımı üzerine dökün. Ardından hazırlanan kremayı kekin üzerine dökün ve her yerine yayın. Üzerinin tamamına hindistan cevizi serpin. Buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
