Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı 125 gram oda ısında yumuşamış margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karbonat
- 5 su bardağı un
İç harcı :
- Beyaz peynir, maydanoz
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
- Susam, çörekotu
Yapılışı :
Bir kase içerisine 125 gram oda ısında yumuşamış margarin, 1 su bardağı sıvı yağ , 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın. Ardından karbonat, 1 paket kabartma tozu ve 5 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Ardından üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
Maydanozları ince ince doğrayın. Peyniri parçalayıp iki malzemeyi karıştırın. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve yuvarlayın. Elinizle beze üzerine bastırın. Ardından üzerine iç harçtan koyun. Bir kenarından diğer kenarına katlayın. Hamura D şekli verin. Birleşen kısımlara da bastırın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çöreotu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
