Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- Ufak bir kase beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı tuz
- Biraz sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un koyun ve pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın. Daha sonra üzerine ufak bir kase peynir, 1 tutam ince doğranmış maydanoz, yarım çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.
Bir tavaya sıvı yağ dökün ve ocağa alıp ısıtın. Yağ ısındıktan sonra hazırlanan harcı tavaya dökün ve düzeltin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Alt kısmı kapattıktan sonra bir tabak yardımı ile böreği alın. Tavaya tekrar sıvı yağ ilave edip, ısıtın. Daha sonra böreği koyun ve pişirin. Piştikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
