Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ ya da zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
Üzeri İçin :
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam, çörekotu ve mavi haşhaş
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı süt, yarım su bardağından biraz az sıvı yağ ya da zeytinyağı, 1 adet yumurta akı, yarım su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma toz, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın. Daha sonra 3,5 – 4 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyip, yoğurun. Orta yumuşaklıkta bir kıvam elde edin. Tezgah üzerinde hamuru 35-40 cm çapında açın. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
1 adet yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı sütü çırpın. Sonrasında hamur üzerine sürün. Daha sonra üzerini isteğe bağlı susam. Mavi haşhaş, çöreotu ile süsleyin. 190 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ortalama 35-40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
