Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (Bir tanesinin sarısı ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı dolusu oda ısısında tereyağı
- 1 su bardağı peynir
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Üzeri İçin :
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı :
Öncelikle yoğurma kabı içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı dolusu oda ısısında tereyağı, 1 su bardağı peynir, maydanoz ekleyin ve karıştırın. 4,5 su bardağı unu azar azar ilave edin ve tuz ekleyip, yoğurun. Sonrasında elinizle yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bir tepsiyi yağlayın ve yoğurulan hamuru içerisine alın. Daha sonra 60 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru dilimleyip, üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede fırını ısıtmaya başlayın. Hamur üzerine susam serpin. Isınan fırında kızarana kadar pişirin.
