Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi
- 1,5 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin :
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı :
Öncelikle bir karıştırma kabına 125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin, 1 adet yumurta ilave edin ve çırpın. Çırparken üzerine yarım su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı hindistan cevizi koyun ve karıştırın. Sonrasında bir miktar un, yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip, yoğurun. Ardından kalan unu da kontrollü bir şekilde ilave edin. Yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur elde edin. Hazır olduktan sonra dolaba gönderin ve 10 dakika dinlendirin.
Şerbeti için, tencere içerisine 1,5 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su, birkaç damla limon suyu ekleyip, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
Hamur dinlendikten sonra ufak bir parça koparın ve rulo haline getirin. Ardından her yerine Hindistan cevizi serpin. Ardından 1 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsi üzerine dizin. Tüm hamur için bu işlemi uygulayın.
180 derecede önceden ısınmış fırına yerleştirin. Üzeri hafif pembeleşinceye kadar kadar pişirin. Piştikten sonra ilk sıcağın çıkmasını bekleyin. Üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetini çeken tatlıyı servis edin. Afiyet olsun.
