Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 300 gram kadar bayat pide ya da normal ekmek
- 2 adet yumurta
- 1 büyük boy çay bardağı süt
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 küçük kase maydanoz
- Çay kaşığının ucu ile tuz
Kızartmak İçin :
- 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle 1 büyük boy çay bardağı süt, 2 adet yumurta, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, Çay kaşığının ucu ile tuz, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 büyük boy çay bardağı süt, dilimlenmiş 1 küçük kase maydanoz ekleyin ve karıştırın. Bayat pideleri küp küp doğrayın. Daha sonra doğranmış pideleri karışımın içerisine dökün ve karıştırın.
Bir tava içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve ocağa alıp ve ısıtın. Soslu ekmek karışımını tavaya yaydırın. Orta ateşte kızdırın. Tavayı ocağın üzerinde gezdirin. Her tarafını eşit şekilde kızartın. Altı kızardığında bir tabağa alın ve çevirip alın. Sonrasında tavaya biraz zeytinyağı ve tereyağı koyun ve eritin. Ardından böreğin pişmeyen tarafını kızartın. Sonrası servis edin. Afiyet olsun.
