Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- 3 su bardağı un
Şerbeti İçin :
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Bulamak İçin :
- İrmik
Üzeri İçin :
- Fındık
Yapılışı :
İlk olarak şerbeti için, 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı kaynar su, 1 yemek kaşığı limon suyu koyun ve eriyene kadar karıştırın. Hamuru için, 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı irmiği bir kap içerisinde karıştırın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilya ve kontrollü bir şekilde 3 su bardağı unu ilave edin ve yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Tatlı üzerini irmiğe bulayın ve üzerine bastırıp şekil verin. Üzerine bir adet fındık koyun. Tüm hamur parçalarına aynı işlemi yapın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından alın ve 2 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Daha sonra şerbeti tatlı üzerine dökün. 2 saat kadar dinlendirin. Şerbetini çekince servis edin. Afiyet olsun.