Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 1 tutam biberiye
- 3 yemek kaşığı un
Üzeri için :
- 100 gram peynir
- 2-3 adet domates
- Kekik
Yapılışı :
İlk olarak 6 adet orta boy patatesi soyun ve rendenin büyük gözü ile rendeleyin. Ardından elinizle sıkın ve suyunu çıkarın. Patateslerle beraber 1 adet yumurta, 1 çimdik tuz, 1 tutam biberiye, 3 yemek kaşığı unu bir kase içerisinde elinizle yoğurun. Tavanın içerisini yağlayın ve ocak üzerine alın ve altını açın. Patatesli karışımı tava içerisine alıp, yaydırın. Tavanın üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
100 gram peyniri küp küp doğrayın. 2-3 adet domatesi halka şeklinde kesin. 10 dakika sonra patatesli karışımın diğer yüzünü çevirin ve yine 10 dakika pişirin. 5 dakika kala üzerine domates ve peynirleri koyun. Üzerine kekik serpin. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika daha pişmeye bırakın. 10 dakika dolduğunda ocaktan alın. Afiyet olsun.
