Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı fındık
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- Bulamak için de süt ve irmik
Şerbeti İçin :
- 1 dilim limon
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
Üzeri için :
- Bütün fındık
Yapılışı :
Öncelikle 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı fındık, 2 yemek kaşığı sirke, 1 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı irmiği bir kase içerisine macun kıvamına gelene kadar karıştırın. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam elde edin. Hamurunu toparladıktan sonra ufak yuvarlak bezelere ayırın.
Şerbeti yapmak için, tencereye 4 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su, 1 dilim limon ekleyin ve ocakta kaynatın. Kaynama noktasında ocağın altını kısın. Biraz yoğunlaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir kase içerisine fındık, bir kap içerisine süt koyun. Hamurları süte bulayıp, her yerini irmik ile kaplayın. Tepsiye dizin. Ortalarına fındık koyun. 180 derece ısıtılmış fırında tatlıları pişirmeye bırakın. Piştikten sonra tatlılar hala sıcakken soğumuş şerbeti üzerlerine dökün. Kalan şerbeti tepsiye boşaltın. 2 saat kadar şerbeti çekmesi için bekletin. Afiyet olsun.
