Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 paket instant kuru maya
- 1 kilogram un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı su
Yapılışı :
Derin bir kaba 1 kilogram un, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı tuz koyun ve karıştırın. Ardından ortasını açın. Açılan kısma 3,5 su bardağı su ekleyin ve yoğurun. Hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru toparlayın. Üzerini örterek 1 saat dinlendirin.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde eşit bezelere bölün. Sonrasında bezeleri oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Tavayı ocakta ısıtın. Açılan hamurları pişirin. Pişen yufkada hafif baloncuklar oluştuğunda hemen çevirin. İsteğe bağlı yufkaları buzluğa koyun yada hemen tüketin. Afiyet olsun.
