Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt
- 4 – 4,5 su bardağı un
İçi İçin :
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 adet orta boy elma
- Yarım su bardağı şeker
Yapılışı :
Öncelikle da sıcaklığında olan 200 gram tereyağını bir kaseye alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, yarım çay bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt ilave edin ve karıştırın. Sonrasında 1 paket vanilya, 4 – 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Hamuru toparlayın ve biraz dinlenmeye bırakın.
İç harcı için, 4 adet orta boy elmayı soyun ve rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Üzerine yarım su bardağı şeker ekleyin. 5 dakika pişirin ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın. Sonrasında limon sıkacağını buzdolabı poşetle kaplayın. Hamurdan koparın ve içerisine koyun ve iyice bastırın. Sıkacağın kenar şeklini almasını sağlayın. İç malzemeden ilave edin ve hamurun kenarlarından kapatıp bastırın. Hamuru sıkacaktan ters çevirerek çıkarın. Aynı işlemi tüm hamur için uygulayın. 175 derecede fanlı ayarlı fırında pişirin. Afiyet olsun.
