Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 700 gram kadayıf
- 2 su bardağı ceviz içi
- 4 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
Şerbet İçin :
- 5,5 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 adet dilim limon
Yapılışı :
Öncelikle 700 gram kadayıfı bir tepsiye koyun. Sonrasında 4 yemek kaşığı dolu dolu tereyağını eritin. Kadayıfların üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Fırın tepsisini yağlayıp, kadayıfların yarısını aktarın. Tepsi üzerindeki kadayıfları bastırarak birleşmelerini sağlayın ve cevizi üzerine yaydırın. Kalan kadayıfları cevizlerin üzerine yaydırın. Kadayıfları tekrar ezin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ardından ters çevirin. Ardından fırına tekrar gönderin ve üst tarafının kızarmasını sağlayın.
Şerbeti için, bir tencere içerisine 5 su bardağı toz şeker, 5,5 su bardağı su, 1 adet dilim limonu ocağa koyun rengi dönüp yoğunlaştıktan sonra ocaktan alın. Kadayıf piştikten sonra üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetini çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
