Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet patates
- 2-3 yemek kaşığı kadar su
- 2 yaprak mor lahana
- Çeyrek limon suyu
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy soğan
- Taze nane
- Bir tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet patatesi iyice yıkayın. Sonrasında kabukları ile beraber elma dilimi şeklinde dörder parçaya bölün ve tavaya alın. Bir tava içerisine su ilavesi yapın ve patatesleri ekleyin tavanın kapağı kapalı bir şekilde patatesleri pişirin. 2 yaprak mor lahanaları ince bir şekilde doğrayın.
Salata kasesine alın ve üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve çeyrek limon suyu ekleyin. 1 adet büyük boy soğan, bir tutam maydanoz, 2 adet yeşil biber, kabuğu ile birlikte çeyrek limon suyu, taze naneyi ince bir şekilde doğradıktan sonra salata kasesine aktarıp karıştırın.
isteğe bağlı taze soğanda ekleyebilirsiniz. Patatesler piştiğinde kabuklarını soyun ve karışıma ekleyin. Son olarak 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber ilave edin ve karıştırıp servis edin. Afiyet olsun.