Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 150 gr tereyağı
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Dondurma
Yapılışı :
Öncelikle 150 gram tereyağını tencerenize koyarak ocakta eritin. Eridikten sonra 1,5 su bardağı irmik koyarak kısık ateşte yavaş yavaş karıştırın ve pişirin. 25-30 dakika kavurun irmiklerin rengi değişip hafif kahverengi olurken üzerine 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ekleyip iyice karıştırın.
Sonrasında tencerenin kapağını kapatıp, yine kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. 5 dakika sonra tekrar karıştırıp ocaktan alın ve kapağını kapatarak demlenmesini bekleyin. Kaselerin içerisine streç film ile kaplayın ve irmiği bastırarak kasenin yarısına kadar doldurun. İrmiklerin orta kısmını açın ve dondurma ile doldurun. Dondurma üzerini irmik ile kapatın. Kaseleri servis tabağına ters çevirin ve servis edin. Afiyet olsun.
