Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için :
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Kızartma için :
- 2 Su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle şerbeti için, bir tencere içerisine 2 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su koyun ve ocakta kaynatın. 5 dakika kadar piştikten sonra limon suyunu ilave edin. Ardından 1-2 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Yoğurma kabına 1 su bardağı irmik, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, yarım su bardağı su koyun ve iyice karıştırın. daha sonra üzerine 1 paket kabartma tozu koyun ve karıştırın.
Hamur hazır olduktan sonra sıkma torbası içerisine doldurun. Tavayı ocağa alıp, sıvıyağ dökün. Sıkma torbası ile hamuru halka şeklinde sıkarak kısık ateşte pişirin. Halkaların iki tarafıda piştikten sonra bekletmeden şerbetin içerisine koyun. 5 dakika şerbetin içinde durması yeterli olur. Afiyet olsun.
