Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Etimek
- Muhallebi İçin :
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
En Üstü İçin :
- 2 poşet kremşanti
- 1,5 su bardağı süt
Yapılışı :
Öncelikle bir tencere içerisine 1,5 su bardağı toz şeker alın ve karamelize edin. Daha sonra 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Dikdörtgen bir tepsiye etimekleri dizin. Daha sonra hazırlanan şerbeti eşit şekilde üzerlerine dökün ve şerbetin çekmesi için dinlenmeye bırakın.
Muhallebisi için, bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 6 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin ve karıştırıp, kaynatın. Kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın. Üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edin ve homojen kıvama gelene dek karıştırın. Etimekler şerbeti çekince muhallebiyi üzerlerine dökün ve eşit şekilde yayın. Soğuması için dinlendirin.
Üzeri için, 2 poşet kremşanti ve 1,5 su bardağı sütü mikser yardımı ile karıştırın. Sonrasında tatlının üzerine koyun ve eşit şekilde dağıtın. Afiyet olsun.
