Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 100 gram tereyağı ve ya margarin
- 200 gram beyaz peynir
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4,5 – 5 su bardağı un
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisinde 1 su bardağı ılık süt, yarım paket yaş maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun ve eriyene kadar karıştırın. Sonrasında 100 gram tereyağı veya margarin, 200 gram beyaz peynir, 1 tatlı kaşığı tuz ve yavaş yavaş 4,5 – 5 su bardağı unu ilave ederek yoğurun. Bir fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt serin. Hamuru tepsi üzerine aktarın ve elinizle yaydırın.
Tepsi üzerine yayılan hamuru isteğe bağlı olarak dilimleyin. Hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika kadar dinlenmeye alın. Ardından üzerine fırça ile çırpılmış yumurta sarısı sürün. 200 derecede önceden alt üst ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyin. Afiyet olsun.
