Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı olacak kadar un
Şerbeti İçin :
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Dış tarafına bulamak için :
- İrmik
Yapılışı :
Öncelikle 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı suyu tencereye alın ve limon suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha ocakta tutun ve soğumaya bırakın. Hamuru hazırlamak için, bir kase içerisine yarım su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta koyun ve karıştırın.
Sonrasında yarım su bardağı irmik, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı olacak kadar un ilave edin ve elinizle yoğurun. Hamuru toparlayın ve 4 parçaya ayırın. Eliniz ile uzun rulo haline getirin. Ardından tezgah üzerine irmik dökün ve hamuru irmiğe bulayın. Buladıktan sonra minik şekilde kesin ve borcama ya da tepsiye dizin. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişmeye bırakın. Tatlı piştikten sonra sıcakken, soğumuş olan şerbeti üzerlerine dökün. Şerbetini çektikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
