Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
- 1 paket kuru maya ya da yarım küp yaş maya da olabilir
Sosu İçin :
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
İçerisi İçin :
- Peynir
Yapılışı :
Öncelikle böreğin hamuru için, bir kase içerisine yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya ya da yarım küp yaş maya, tuz ve kontrollü şekilde unu ilave edin ve yoğurun. 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra çok az yoğurarak küçük parçalar halinde bezeler koparın. Ardından eliniz ile biraz açın ve içerisine peynir koyun hamuru yuvarlayın. Hazırlanan hamurları tepsi üzerine dizin ve 15-20 dakika kadar daha mayalanmaya bırakın.
Hamurun sosu için, 1 adet yumurta, yarım su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağ çırpın. Sosu hazırladıktan sonra parmaklarınızı yağlayın ve hamurların üzerine bastırın. Sonrasında sosu üzerine dökün ve yaydırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ısıtın ve fan ayarında pişirin. Afiyet olsun.
