Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- Pudra şekeri
- Tereyağı ya da margarin
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet yumurtayı bir kase içerisinde 1,5 su bardağı toz şeker ilave edin ve köpürene kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt ekleyin ve çırpmaya devam edin. Çırpılan karışıma 1 adet portakal kabuğu rendesi ilave edin. İsteğe bağlı portakal yerine limon kabuğu da kullanılabilir. Ardından 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin.
Başka bir kap içerisine 1 çay bardağı kuru üzüm üzerine 1 su bardağı un dökün. Kalan unu karışımın içerisine ekleyin ve mikser ile karıştırın. Kek kalıbının içerisini tereyağı yada margarin ile yağlayın. İyice yayılması için yere vurun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek ılıdıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Tam soğuduktan sonra istenilen miktarda pudra şekeri serpin. Keki dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
