Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı lor peyniri
- Tuz
- 1 er tatlı kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber
- 5 dal taze soğan
- 5 kök ıspanak
- Tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 4 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağını ilave edin ve karıştırın. Üzerine 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 er tatlı kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber, yeteri kadar tuz ekleyin ve karıştırın. Akışkan bir hamur elde edin. Üzerine 1 su bardağı lor peyniri, 5 kök doğranmış taze soğan, 5 kök ıspanak doğrayın ve karıştırın.
Bir tava içerisine birkaç damla yağ damlatın ve ocağa alıp, altını açın. Karışımdan bir kepçe kadar tava üzerine alın ve yaydırın. Altı kızarınca ters çevirin. Pişen karışımın her iki tarafına tereyağı sürün. Daha sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.
