Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Muz
Keki İçin :
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 adet yumurta sarısı
- 3 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tutam tuz
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 su bardağından 1 parmak eksik kakao
Kreması için :
- 1 poşet kremşanti
- Yarım kutu krema
Çikolata sosu için :
- Yarım kutu krema
- 80 gram bitter çikolata
Yapılışı :
Öncelikle 3 adet yumurta akı içerisine yarım su bardağı toz şeker ilave edin ve krema kıvamı alana kadar çırpın. Başka bir kap içerisinde yumurta sarılarını ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve hafifçe karıştırın. iki karışımı birbirine karıştırın. Üzerine elenmiş olan 1 su bardağından 1 parmak eksik un, 1 su bardağından 1 parmak eksik kakao, 1 paket vanilya, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edip, spatula ile karıştırın. Bir tepsi üzerine yağlı kağıt serin. Karışımı tepsi üzerine dökün ve yayın. Karışımı 175 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.
Pişen pastayı fırından alınca rulo yapın ve soğumaya bırakın. Pasta soğuduktan sonra büyük ruloyu düzeltin. Sonrasında küçük rulolar yapılabilecek şekilde kesin. İçerisine hazırlanan kremayı ve muzları ekleyin. Ardından rulo halinde sarın. Yarım kutu kremaya, bitter çikolatayı ekleyip, pişirin. Oda sıcaklığında dinlenen sosu pasta üzerine dökün. Ardından servis edin. Afiyet olsun.