Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon
- 4 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet yumurta, yarım çay bardağı toz şeker, 4 tatlı kaşığı pudra şekeri bir kase içerisinde karıştırın. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 limon suyu ve rendelenmiş limonu ilave edin ve karıştırın. Daha sonra 2,5 yemek kaşığı un, 1 adet kabartma tozu, yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyin ve elinizle yoğurun. Ardından karışımı buzdolabında 15 dakika kadar beklemeye alın.
15 dakikanın sonunda karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Daha sonra 1 kase dolusu pudra şekeri içerisine batırıp her yerini bulayın. Ardından bir fırın tepsisi içerisine pişirme kağıdı serin. Ardından bolca hindistan cevizine bulanmış olan kurabiye hamurlarını tepsi üzerine alın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen kurabiyeleri servis tabaklarına alıp, servis edin. Afiyet olsun.
