Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 fıske tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 3 adet yumurta
Muhallebisi için :
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
Çikolata sos için :
- 1 paket Krema
- 200 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
Yapılışı :
İlk olarak hamuru için, 1 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Üzerine 100 gram tereyağı ilave edin. Yağ eridiğinde 1 fıske tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 su bardağı un sürekli karıştırarak ilave edin. Sonrasında karıştırmaya devam edin ve hamur haline getirin. Ocağın altını kapatın. Hamuru başka bir kaseye alın ve soğutun. Soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı teker teker kırın ve karıştırın. Ardından hamura kaşık yardımı ile şekil verin ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılan fırında 40 dakika kadar pişirin.
Muhallebisi için, derin bir tencere içerisinde 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 4 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı nişasta ilave edin ve karıştırarak orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Çikolata sosu için, 1 paket krema, yarım çay bardağı sütü bir kasede pişirin. Sonrasında çikolatayı küp küp doğrayıp içine ekleyin. Soğuması için buzdolabında bekletin. Fırından aldığınız profiterollerin içerisine krema ile doldurup, cam tepsiye yerleştirin. Soğutulmuş çikolata sosunu da dökün ve servis edin. Afiyet olsun.
