Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı su
Çikolata sos için :
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Çikolata
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet yumurtanın sarısını ve akını ayırın. 2 kase içerisine 1 su bardağı şekeri eşit bir şekilde dağıtın. Sonrasında yumurta akını 5-6 dakika beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Yumurta sarısı ve şekeri de homojen olana kadar karıştırın. Yumurta sarısının içerisine yarım çay bardağı sıcak su ve 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyin ve çırpma teli karıştırın. Ardından 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırın. Yoğun bir kıvam elde edin. Daha sonra karışım içerisine yumurta akı ve şeker karışımını ekleyin. Kaşık yardımı ile homojen olana kadar yedirin. Kek kalıbını yağlayın ve kek karışımını dökün. 175 derecede ısıtılan fırında pişirin.
Kek pişerken çikolata sosu için, süt ve suyu bir tencereye alın. Ardından 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve karıştırın. Ocakta kaynayana kadar pişirin. Kaynadığında isteğe bağlı olarak ekleyin. Fırından alınan kek üzerine çikolata sosunu dökün. Sos donduğunda servis edin. Afiyet olsun.
