Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta(1 tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya ya da yarım küp yaş maya
- Un
- Tereyağı
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, yarım su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta(1 tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz), 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve biraz çırpın. Ardından 4 su bardağı un, 1 paket instant maya yada yaş maya ve tuz ilave edin ve elinizle yoğurun. Hamurun kıvamını bulana kadar un ilavesi yapabilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra üzerini kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Ardından hamurları istenilen boyutlarda parçalara ayırın. Bir kase içerisine tereyağı koyun ve oda sıcaklığında erimesini bekleyin. Ardından hamur parçalarını büyük olmayacak şekilde açın. Üzerlerine 1 çay kaşığı kadar tereyağı koyup açarak hamuru biraz daha büyütün. Hamurların üzerine bıçakla çizikler atın yan taraftan sarın ve içe doğru katlayın. Ayrılan yumurta sarısını üzerlerine sürün. 180 derecede ısınmış fırında poğaçaların altı üstü pişince servis edin Afiyet olsun.
