Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 su bardağı yoğurt artı (2 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı şeker
- 500 gram irmik
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin :
- 3 buçuk su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 limon dilimi
Yapılışı :
Öncelikle bir kap içerisinde 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 500 gram irmik, 1 paket kabartma tozunu ilave edin ve homojen bir şekil alana kadar kaşıkla eze eze karıştırın. Ardından karışımı bir borcam tepsi içerisine dökün. Borcam içerisinde kaşık yardımı ile karışımı düzleştirin. Sonrasında tatlı hamuruna isteğe bağlı şekillendirip dilimleyin. Üzerine tam ortasına tercihinize göre fındık, fıstık, ceviz ve benzeri malzemelerle süsleyin. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında tatlı hamurunu pişirin.
Şerbeti için, bir kase içerisine 3 buçuk su bardağı şeker, 4 su bardağı su, 1 limon dilimini kısık ateşte pişirin. Şeker su içerisinde ocak üzerinde iken eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Fırındaki tatlı hamurunun üzeri kızardığında fırından alın. Üzerine her yerine soğumuş olan şerbeti dökün. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
